@OkiemDietetyka

Viola i Kasia

Ask me anything Follow
Ask @OkiemDietetyka

Sort by:

LatestTop

Previous

Hej :) odchudzam się od 19 stycznia tego roku i do dziś schudłam ok 11 kg (63 na 52kg) przy wzroście 161 cm i wieku 18 lat. teraz chciałabym wrócić do "normalnego" jedzenia. Dziennie jadłam ok 1300 kcal biegałam 1h i ćwiczyłam ok 20-30 min, jadłam co 3h. Jak wrócić do normalnego jedzenia?

Pytanie co dla Ciebie oznacza "normalne jedzenie". Powinnaś nadal trzymać się dobrych nawyków, niskoprzetworzonej żywności i regularności posiłków i stopniowo przywracać gęstość energetyczną swojego jedzenia monitorując tym samym swoją masę ciała. Oczywiście po zakończonej kuracji odchudzającej możesz sobie pozwolić raz na jakiś czas na coś mniej dietetycznego - jesteśmy ludźmi. Pamiętaj jednak, że każdy fast food można zmodyfikować do zdrowej wersji i nie warto ryzykować utraty efektów przez powrót do "standardowej polskiej diety". Gratuluję efektów :)
Viola

Hej mam pytanie. 6 tyg temu zaczęłam walkę ze sobą już na poważnie z wagi 125 zeszłym narazie na 119 i waga stoi :( ćwiczę 6 razy w tyg cardio jem stałe posiłki nie jem smazonego sposobów nie używam śmietany itd wiec co robię źle ze waga od prawie 3 tyg ani drgnela i moje ciało się nie zmienia?

Cześć, powodów może być wiele. Musiałabym zobaczyć co jesz, w jakiej ilości i jakich porach abu móc to jednoznacznie stwierdzić. Spadek wagi o 6 kilogramów w 6 tygodni to bardzo dobry wynik i nie powinnaś się niepokoić. Trwaj przy swoich postanowieniach. Pamiętaj o dużej ilości błonnika i piciu odpowiedniej ilości wody. Trening kardio nie jest typowym spalaczem, dlatego warto podczas wizyty na siłowni zapytać o trening spalający tłuszcz [interwały, typowe aeroby]. Zwróć uwagę na ilość owoców w diecie i rodzaj tłuszczu jaki spożywasz. Dobrze zbilansowaną dietę o deficycie energetycznym znajdziesz na naszym blogu pod tym linkiem: http://okiemdietetyka.pl/sklep/ebook/ebook-01-kwiecien/
Powodzenia :)
Viola

hej :) jaką diete stosować żeby przybrać na masie ?

Domyślam się, że chodzi o masę mięśniową ;) Maksymalnie upraszczając odpowiedź na Twoje pytanie:
- jeść więcej kalorii [kilkaset kilokalorii ponad normę kaloryczną]
- zwiększyć podaż białka do około 1,5g na kg masy ciała i adekwatnie do białka zwiększyć podaż węglowodanów - całą dietę uzupelnić zdrowymi tłuszczami (ryby, żółtka, oliwa, nasiona, masło orzechowe)
- dodać do swojego planu dnia trening siłowy
Ilość kalorii, białka i rodzaj jedzenia zależy od wielu czynników tzn tego ile aktualnie ważysz, ile masz lat, jak trenujesz i jaki masz type sylwetki. Trzeba też wziąć pod uwagę wszelkie paramerty związane z preferencjami i tolerancją spożycia poszczególnych produktów. Pamiętaj, że nie zawsze trzeba stosować suplementy, aby zbudować mięśnie - wystarczy odpowiednia dieta i regularność.
Powodzenia w budowaniu zdrowej masy mięśniowej :) Bardzo wartościowe treści z tej tematyki produkuje na swoim kanale YT Jacek Bilczyński. Polecam!
Viola

View more

Related users

kasiadepa’s Profile Photo Kasia Depa

Chcialabym sie dowiedziec jak jesc by udalo sie schudnac 10 kilo i przedewszyskim nie bylo efektu jojo

Przede wszystkim trwale zmienić nawyki i nastawić się na dłuższy proces. Aby zgubić 10 kilogramów trzeba zaplanować dietę o obniżonej kaloryczności conajmniej na 3 miesiące i pozostać przy prawidłowych nawykach wraz z dietą normokaloryczną po zakończonym odchudzaniu.
Najlepszym rozwiązaniem jest ustalenie indywidualnie dobranego planu odżywniania wraz z dietetykiem, ale na pewno nie jest to jedyna droga do osiągnięcia sukcesu. Możesz zacząć z naszą dietą, którą znajdziesz w darmowym ebooku:
http://okiemdietetyka.pl/sklep/ebook/ebook-01-kwiecien/

W jaki sposób utrzymujesz się w dobrej formie?

Jestem po stałym Okiem Dietetyka - wystarcza ;)
Viola

Jak pić między posiłkami żeby nie zaburzyć trawienia? w trakcie posiłku nie pijemy, prawda? A ile minut przed i ile po jedzeniu najlepiej pic?

Nie ma w tej kwestii jednoznacznego stanowiska autorytetów żywieniowych, aczkolwiek mi bliżej do szerzenia opcji, że w czasie jedzenia nie pijemy. Nie dajmy się jednak zwariować i słuchajmy organizmu. Pijemy przez cały dzień małymi porcjami i na pewno nic nie stanie się z naszymi sokami trawiennymi :) Sugeruję, aby wszystkie spożywane posiłki zawierały sporo bogatych w wodę warzyw. Wszystko zależy od tego co jemy w danym posiłku - jeśli danie zawiera dużo błonnika to unikanie wody może wręcz zaszkodzić.
Viola

Jak kalorycznie rozplanowanie powinny być posilki? Wszystkie 5 równo po tyle samo kcal?

Cześć, nie ma jednoznacznej odpowiedzi na Twoje pytanie :) W przypadku diety "na masę" taki krok może okazać się słuszny, natomiast standardowa procedura rozkładu dziennego zapotrzebowania na kalorie wygląda następująco:
śniadanie: 25-30% kalorii
przekąska: 5-10% kalorii
obiad: 30-35% kalorii
podwieczorek: 5-10% kalorii
kolacja: 15-20% kalorii
Jest to klasyczny rozkład dzienny sugerowany przez podręczniki, jednak nie należy kurczowo trzymać się tych zasad w przypadkach takich jak:
- bardzo duże zapotrzebowanie kaloryczne w porannych godzinach [np intensywna praca umysłowa lub fizyczna]
- poranny trening po śniadaniu
- nocny tryb życia
- etc
Z doświadczenia wiem, że u wiele łatwiej utrzymać dietę zabierając trochę kalorii z obiadu na rzecz drugiego śniadania/ lunchu. W przypadku osób, które trenują po podwieczorku zdecydowanie można sobie pozwolić na trochę bardziej obfitą kolację.
Jest to kwestia indywidualna i należy słuchać organizmu odpowiadając na jego potrzeby z uwzględnieniem zmian dobowych i długofalowych :)
Viola

View more

Na jaki wynalazek przyszłości czekasz z największą niecierpliwością?

Czekam na skuteczne lekarstwo na raka. Póki co my dietetycy pomagamy profilaktyką, ale i tak farmacja musi nam ten lek w końcu dać... V.

Violu mam pytanie o oczyszczanie organizmu. Jak powinno wyglądać? Głodówka czy lepiej koktajlowa dieta? Chodziłoby o odciążenie jelit i pozbycie się 'resztek' z organizmu. Jak się za to zabrać i ile powinno trwać?

Moim zdaniem oczyszczanie to antyoksydanty z diety sokowej, herbatki zielone, białe i ziołowe, dużo wody, ruchu i ... lewatywa. Ile ekspertów tyle szkół, a ja nie czuje się autorytetem, by stać za żadną ze stron lub tworzyć własne wizje. Głodówka to stan niefizjologiczny i nie zaleciłam jeszcze nikomu klasycznej głodówki. Dieta sokowa przez kilka dni na pewno nie zrobi nam krzywdy i zapobiegnie brutalnym spadkom cukru we krwi a co za tym idzie rozdrażnieniu. Pamiętaj, że dieta oparta o warzywa i owoce powinna stawiać na jakość, bo poza witaminami część roślin kumuluje chemikalia [metale ciężkie, pestycydy etc]. W momencie kiedy nasza dieta opiera się na tych produktach i spożywamy ich sporo powinniśmy zwracać szczególną uwagę na jakość.
V

Ostatnio nurtuję mnie pytanie.. czy wafle ryżowe możemy nazwać dietetyczną przekąską? Możemy je jeść bez wyrzutów sumienia o każdej porze? Czy są to tylko lepsze zamienniki niż białe pieczywo? Pozdrawiam :)

Wafle ryżowe [oczywiście te naturalne, a nie obsypane chemią czy polane czekoladą] należą do produktów stosunkowo zdrowych. Zazwyczaj są zrobione z ciemnego ryżu i mają sporo błonnika. Ze względu na nadmuchaną formę nie sycą jednak na długo, co jest ich niewątpliwym minusem. Wafle ryżowe nie nadają się na kolację, ponieważ mają sporo węglowodanów. Jeśli je lubisz możesz je jadać, ale na pewno nie powinny zastępować normalnego, pełnoziarnistego pieczywa żytniego w 100%.
Na blogu pisałyśmy o chlebie z ziaren, któy można zrobić samodzielnie w domu:
http://okiemdietetyka.tumblr.com/post/110067349223/przed-toba-chleb-ktory-odmieni-twoje-zycie
V.

Jak zwiększyć ilość białka w diecie? Przewaga węglowodanów jest u mnie druzgocząca. (Nie jem owsianek, produktów mlecznych oprócz jogurtów greckich i naturalnych). Nie wiem, co zrobić, żeby jeść więcej białka i nie mam pomysłu, jakich produktów w ogóle używać.

Oj, jest masa sposóbów :) Białko znajdziesz przede wszystkim w jajkach (białko ma tylko białko, a żółtko to białko wraz ze sporą ilością tłuszczu), chude mięso (drób, chuda wołowina), dobrej jakości wędliny, ryby. Sporo białka znajdziesz też w strączkach (soja, soczewica, ciecierzyca itp) i nasionach oraz orzechach, Moim ulubionym żródłem białka są jajka, ponieważ białko jaja kurzego jest białkiem wzorcowym, czyli ma idealny skład aminokwasów, który pozwala efektywnie budować masę mięśniową i inne tkanki.
Mam nadzieję, że pomogłam :)
Viola

Witam :) Czy dla rocznego dziecka można podawać wędzonego łososia?

Nie polecam. Wędzony łosoś jest ciężkostawny, ma sporo soli i składników dymu wędzarniczego lub sztuczny aromat. Jeśli już chcemy wprowadzać do diety rybę to powinna być ona morska, z czystego morza, świeża i gotowana w wodzie lub na parze bez dodatku soli. Nerki maluszków nie radzą sobie z taką "końską" dawką sodu.
Viola

Jak to jest z tym nabialem. Coraz czesciej slysze zeby go unikac. Kiedys zawsze nam wmawiano, ze trzeba pic jak najwiecej mleka, teraz jest na odwrot. Czy nabial rzeczywiscie pogarsza stany zapalne w organizmie? A moze chodzi po prostu o pasteryzacje? Dziekuje :)

Nie odpowiem jednoznacznie na to pytanie, bo zwyczajnie się nie da. Są badania potwierdzające tezę, żeby mleko pić i są takie, które sugerują coś wprost przeciwnego. Stanowisko autorytetów żywienia jest wciąż niezmienione i tego dietetycy powinni się trzymać. Nie mniej jednak znając wyniki najnowszych badań nad białkami mleka stwierdzam, że trzeba szukać alternatyw. Z drugiej jednak strony naturalny skład mleka, czyli współistnienie wapnia, laktozy i fosforu to najbardziej efektyne środowisko wchłaniania wapnia. Jeśli nie masz problemów ze skórą, nie masz objawów nietolerancji ze stony układu pokarmowego etc po wypiciu mleka to nie musisz z niego rezygnować. Jest sporo osób, które muszą się tej restrykcji trzymać, ale nie każdy. Warto dodać, że mleko można "odrzucać" z wielu przyczyn: alergia, nietolerancja białek mleka albo samej laktozy. Żeby mieć pewność w tej kwestii najlepiej wykonać badania. Staraj się jednak w miarę możliowości jeść nabiał kozi lub owczy, albo wprowadź do diety "mleko" roślinne, a jesli pijesz mleko krowie to wybieraj świeże, a nie UHT.
Viola

View more

Czytałam ostatnio, że zdrowym i całkiem dobrym sposobem na pozbycie się nieco tkanki tłuszczowej, jest tzw. przrywany post, czyli nie jemy nic przez 14h na dobę. Co o tym sądzisz? Warto próbować?

Kontrolowana głodówka ma wiele potwierdzonych badaniami pozytywnych skutków, ale musi być ona wykonana z głową. Mówiąc o pozytywnych skutkach mam raczej na myśli oczyszczenie organizmu i chwilowe odciążenie jelit, a nie sposób na odchudzanie. Odchudzanie jest najbardziej efektywne, kiedy nasz organizm nam ufa, a ufa nam wtedy kiedy nie straszymy go okresem posuchy, głodu, niedoborów i niepewności. Nieregularne posiłki i jedzenie dużych porcji 2 razy dziennie to prosta droga do tycia i rozregulowania metabolizmu. Nie jestem zwolenniczką żadnej radykalnej metody i gorących trendów w żywieniu. Jak WHO oświadczy, że tak trzeba to tak będziemy robić ;)
Viola

Słyszałam o dwóch produktach "doskonałych" na przyśpieszenie procesu odchudzania mianowicie: ocet jabłkowy i zielony młody jęczmień, czy masz może wyrobioną w tym zakresie opinie i mogłabyś mi powiedzieć czy rzeczywiście działają, czy to kolejny chwyt marketingowy :(

Dementuję. Nie ma diety cud. Nie ma produktów doskonałych. Jest tylko zdrowy rozsądek. Zarówno ocet jabłkowy jak i młody jęczmień są bardzo cennymi składnikami diety, natomiast w żadnym wypadku nie są to produkty jakie mogą zastąpić całą resztę. Dieta musi być zbilanowana i nieść za sobą wszystkie potrzebne składniki. Wszelkiego rodzaju modne dodatki takie jak np młody jęczmień mogą ją jedynie uzupełniać. Oba polecam, ale tylko w przypadku stosowania racjonalnej diety. W przeciwnym razie lepiej od razu dać sobie spokój, bo to wyrzucanie pieniędzy w błoto. Nie ma cudów (stety).
Picie wody z sokiem z cytryny lub octem odkszasza organizm i poprawia metabolizm, a młody jęczmień dostarcza końską dawkę magnezu, więc szczerze polecam uzupełnianie diety o takie fajne składniki :)
Viola

Witam, mam pytanie czy przy śnie moczanowa wskazane jest spożycie produktów o dużej zawartości Witaminy C. mam takie pytanie, ponieważ czytałam ze dna bierze się z niewystarczające podaży błonnika i wit c. Niestety czytałam również ze nie można suplementów wit c, ponieważ wzmaga wydzielanie kw

W przypadku dny moczanowej najbardziej istotnym czynnikiem jest spożycie puryn. Puryny występują w jądrach komórkowych zarówno w komórkach roślinych jak i zwierzęcych. Twoje pytanie nie dotyczy puryn, a witaminy C, więc pominę kwestię najważniejszą. Co dowitaminy C, to rzeczywiście zalec się jej spore spożycie nawet w ilości 1000-1500mg dziennie. Wysokie spożycie witaminy C wspomaga pozbywanie się puryn wraz z moczem. Jeśli jednak obok dny moczanowej występuje problem z fitracją w nerkach nadmierna podaż witaminy C nie jest wskazana. Warto dodać, że większość produktów boatych w witaminę C nie zawiera dużej ilości puryn, więc na pewno będą one stanowić cenny element diety.
Viola

Dzień dobry. W jaki sposób rozłożyć posiłki dla osoby pracującej na 4zmiany? Szczególnie chodzi o "nocki"? Sprawa dotyczy górników. Po takiej zmianie osoby te najczęściej krótko śpią. Jak zagwarantować im odpoczynek od trawienia? Jak energię w nocy? Jak zachować odstępy między posiłkami przy 4h snu?

Długi temat z zalecaną wizytą u specjalisty, ale w skrócie wygląda to tak, że posiłki w ciągu tygodnia powinny mieć zmienną kaloryczność (w zależności od ilości pracy w danym dniu). Górnik ma wyjątkowo duże wydatki energetyczne, więc dieta powinna być bogata w węglowodany złożone i sporą ilość zdrowego tłuszczu (warto przemycać oleje, awokado i orzechy do każdego posiłku). W przypadku krótkich przerw między zmianami zaleca się jedzenie lekkostawnych posiłków, które nie utrudnią snu. Warto zastanowić się nad wprowadzeniem do jadłospisu odżywek sportowych.
To pytanie jest "filozoficzne" i wymaga dłuższego posiedzenia oraz skrupulatego wywiadu.
Viola

Czy Hashimotowcy muszą mieć odpowiednia dietę?

Tak, dieta przy Hashimoto rządzi się swoimi prawami. Warto wybrać się do dietetyka: uczymy wówczas jak komponować dietę, by była zgodna z wszystkim założeniami tej jednostki chorobowej. Nie są to jednak żadne tajemne rozwiązania. Chodzi głównie o kontrolę nad spożywaną energią, ilością błonnika i jodu w diecie.
Bardzo ważne przy hashimoto jest to, aby nie "przegiąć" z deficytem energetycznym, bo to mocno wpływa na szybkość metabolizmu. Jeśli ktoś za bardzo zredukuje kaloryczność swojej diety to może sobie bardzo zaszkodzić, trudno potem wyjść z diety 1200 kcal, która nie przynosi efektów...
Na pewno nie jest to temat do analizy na ask.fm, więc w razie potrzeby zapraszam do zaufanego dietetyka w Twoim mieście lub kontaktu z nami pod adresem wioleta@okiemdietetyka.pl
Viola

Czy posiłek zjedzony od razu po wysiłku jest ok? Przykładowo: biegamy, pływamy z 2h po ostatnim posiłku i zaraz po skończonym wysiłku spożywamy kolejny posiłek.

Posiłek po treningu nie jest dozwolony. On jest KONIECZNY! Niezależnie o której taki trening miał miejsce powinno się po nim zjeśćpełnowartościowy posiłek zawierający łatwoprzyswajalne białko i węglowodany. Dzięki temu, że zjemy coś po treningu odbudujemy zapasy siły (paliwa = glikogenu) w mięśniach i unikniemy niepotrzebnego ryzyka utraty masy mięśniowej. Nawet jeśli ćwiczysz po kolacji zaleca się zjedzenie czegoś po treningu. Co to będzie i ile tego będzie nie powiem, bo to zależy od rodzaju treningu, celu diety i ogólnego stanu organizmu.
Mam nadzieję, że odpowiedziałam na pytanie :)
Viola

W sumie jem około 1200-1300 kcal pełnowartościowych tzn. węglowodany około 120 gram razem z ryżu itp, reszta węglowoódanów z warzyw i tu problem podbijać kcal nie patrząc na te warzywa, tłuszczy około 40 g, białka za dużo. Dieta redukcyjna zbyt długa. Trening siłowy ciężki 5 razy w tyg. 170 cm/64 k

To nie jest pytanie, to jest case na wizytę u dietetyka :)
Zapraszam do kontaktu indywidualnego pod adresem wioleta@okiemdietetyka.pl. Układamy zbilansowane diety dostosowane do potrzeb organizmu. Podczas przygotowywania jadłospisów bieżemy pod uwagę budżet klienta na cotygodniowe zakupy spożywcze.
Viola

czy sok z kartonika może zastąpić porcję owoców/warzyw? czy sok 100% z soku zagęszczonego to dobra opcja?

Absolutnie nie! Soki odtworzone to nic innego niż źródło pustych kalorii. Ilośćnaturalnych witamin w nich zawartych jest znikoma, a producenci tuszują sprawę dodatkiem syntetycznych witamin i składników mineralnych. Wbrew pozorom to nie jest to samo. Soki warzywne dodatkowo niosą za sobą tonę soli.
Jeśli już wybierasz sok jako alternatywę surówki to wybierz ten jednodniowy lub przygotuj sok samodzielnie w domu. Jeśli nie masz wyciskarki polecam smoothies w postaci blendowanej (a nie wyciskanej). Wiele warzyw i owoców można zmiksować pozostawiając przy tym o wiele więcej błonnika.
Szczególnie polecam sok wielowarzywny a la gazpacho (blendowane pomidory, papryki, ogórek i czosnek z dodatkiem świeżych ziół), zielone szejki na bazie młodego szpinaku, roszponki lub jarmużu.
To prawdziwa bomba witamin i mikoelementów. Jeden duży kubek takiego smoothie może pokryć nawet 50% dziennego zapotrzebowania na warzywa i owoce.
O koktajlach pisałam na blogu:
http://okiemdietetyka.tumblr.com/post/112328108883/7-pomyslow-na-koktajl-ktory-zrobisz-we-mniej-niz
Zapraszam do lektury i zadawania kolejnych pytań.
Viola

View more

jestem na diecie z ograniczeniem węglowodanów prostych, wszystko jest pięknie i ładne. gubię tyle ile należy, natomiast skład tkanki tłuszczowej nie chce prawie wcale drgnąć co mnie trochę martwi. może coś robię źle, a może to wynik przebytej choroby i braku dobrych ćwiczeń. jakieś rady ?

Cześć, za mało danych :) żeby jednoznacznie i pewnie odpowiedzieć na to pytanie musielibyśmy przejść przez około 30-minutowy wywiad. Kluczowe pytanie w tej kwestii brzmi czy dieta jest odpowiednio zbilansowana pod względem wszystkich makroskładników, przede wszystkim czy dostarcza odpowiednio dużo białka. Kolejne kluczowe pytanie: czy mówimy tutaj o tym, że procentowy udział tłuszczu w ciele nie zmienia się czy o wagowej jego ilości. Czasami analizatory składu ciał przekłamują wyniki, dlatego nie nalezy kurczowo trzymać się ich sugestiom. Na pewno należy monitorować ilość białka w diecie tak, aby nie było go za mało, bo to oznacza jedno - utratę mięśni, a to wprowadza w błędne koło. Ćwiczenia muszą być dobrze zgrane z dietą, ponieważ przy diecie ubogoenergetycznej nacelowanej na utratę tkanki tłuszczowej powinny to być aeroby, natomiast jeśli zagraża Ci utrata mięśni to potrzebujesz także ćwiczeń siłowych. Ostatania kwestia: o jakiej chorobie mówisz - może ona mieć wpływ na objawy o których mówisz, ale wcale nie musi.
Jeśli chcesz pogadać o tym dłużej i indywidualnie zapraszam do kontaktu mailowego:
wioleta@okiemdietetyka.pl
na pewno opieka dietetyka, albo chociażby dokładna jednorazowa analiza diety i błędów w niej występujących uratuje sytuację :)
ps. pamiętaj o monitorowaniu zmiany obwodu pasa - to bardzo cenny wskaźnik postępów na diecie :)

View more

O ile przy układaniu diety dla zdrowej osoby nie ma problemu o tyle dla chorej trzeba mieć już wiedzę.Czy można się nauczyć żywienia chorych na kursach, studiach podyplomowych? Praktykowanie w układaniu diet dla chorych może nie wyjść im na dobre. Czasem chęci i książki to nie za mało??

To pytanie nie ma jednoznacznej odpowiedzi. Można iść na studia i się nie nauczyć myślenia, a można iść na podyplomówkę i wiedzieć więcej. Kwestia logicznego myślenia, analizy faktów, trwałości przyswajanej wiedzy i doświadczenia. Nie powiem, że ukończenie studiów medycznych daje 100% pewności, że dietetyk zajmie się sprawą kompetentnie i nie wykluczę umiejętności kogoś kto po innym kierunku postanowił dokształcić się na studiach podyplomowych. Nie liczę na to, że każdy dietetyk zna każdą jednostkę chorobową zależną od diety. Liczę na to, że jak trafi na trudny przypadek to wróci do literatury zamiast udawać, że wie wszystko i operować na standardowej procedurze jak dla osoby zdrowej... Życie ;)
1
Liked by: Kasia Depa

Next

Language: English

4.1

1,266,418 reviews
© Ask.fm 2024